Carini, II^ sagra degli Asineddi all’agrodolce in piazza Duomo (Video)
Una domenica alla riscoperta delle tradizioni popolari quella appena trascorsa a Carini con la seconda Sagra degli Asineddi. A prepararli in agrodolce, secondo l’antica ricetta locale, gli studenti dell’indirizzo alberghiero dell’istituto superiore Ugo Mursia che si sono dati appuntamento in Piazza Duomo dove sono stati allestiti gli stand per la frittura degli Asineddi la cui pesca, fino agli anni 70 è stata fonte di reddito per 150 barche che all’epoca animavano la marineria di Carini all’antico Baglio dei Pescatori.
L’evento, promosso dagli assessorati al Turismo e alle attività produttive del comune di Carini con l’organizzazione della ProLoco presieduta da Filippo Evola, ha visto la partecipazione di un gruppo folk e di altri artisti locali che hanno allietato i visitatori durante la degustazione degli asineddi.
