CARINI. CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLIO D’OLIVA
Riconoscere le innumerevoli varietà dell’olio per saper distinguere quelli di qualità.- E’ questo l’obbiettivo del corso di idoneità all’assaggio di olio extravergine di oliva, organizzato dalla Camera di commercio di Palermo, in collaborazione con il Comitato di assaggio professionale e finanziato dal comune di Carini. Al corso, ospitato dall’istituto alberghiero Ugo Mursia di Carini, hanno partecipato 31 persone tra docenti e ovicoltori della provincia di Palermo, a cui sono stati consegnati gli attestati
