Montelepre, il 6 gennaio torna la Sagra della Sfincia

L’assenza di finanziamenti pubblici non ha fermato l’associazione Atma che nel giorno dell’epifania, riporterà in piazza la 13ma edizione de La Sagra della Sfincia. Il 6 gennaio, dalle 16 in poi, in Piazza Principe di Piemonte, sarà possibile degustare la tipica frittella locale, realizzata con farina, latte, acqua e lievito e addolcita, dopo averla immersa nell’olio bollente, con una spolverata di zucchero e cannella. Un dolce povero che da secoli, in paese, viene preparato dalle mamme per imbandire la tavola durante le feste natalizie. Quest’anno, come novità, nella sagra verrà introdotta anche la sfincia salata che i buongustai potranno scoprire ed avere modo di apprezzare. I PARTICOLARI NEL TG

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