Cinisi, raggiunto l’accordo, i panificatori rilanciano la “domenica in famiglia”

Raggiunto l’accordo tra  i panificatori di Cinisi che, rilanciano la “domenica in famiglia”. Dopo una serie di incontri, grazie alla mediazione del locale Comitato Attività Commerciali, Artigiane e Professionali, ieri sera si è arrivati alla decisione  conclusiva. Pur non avendo ancora alcun obbligo normativo, vista anche la liberalizzazione del mercato, che non sempre ha generato benessere, la maggioranza ha trovato un accordo e stabilito di rilanciare la chiusura domenicale a turno dei panifici. Le opinioni tra la popolazione sulla prima esperienza di turnazione sono state in questi mesi molto favorevoli e la maggioranza dei commercianti ha dichiarato di essere rimasta soddisfatta. Da qui la voglia di riproporre, rilanciare e migliorare l’iniziativa. Alla nuova turnazione saranno interessati sei panifici del paese: dopo la pausa estiva ecco quindi che si rinnova il calendario dei turni, che andrà (questa volta) da ottobre a maggio 2020. La turnazione è frutto di un accordo tra gentiluomini e non comporta alcun obbligo, ma darà la possibilità ai panettieri di trascorrere la domenica in famiglia, riprendendo le tradizioni del pranzo della domenica, andare in chiesa, seguire la propria squadra del cuore. Senza tralasciare in ogni caso tutti gli aspetti economici della propria attività commerciale, la cui gestione oggi certamente appare complessa e articolata. Durante gli incontri sono state avanzate altre richieste, la Presidenza del comitato delle attività commerciali, artigiane, professionali di Cinisi si farà carico e portavoce delle stesse, e le affronterà in un prossimo futuro. Grande la soddisfazione tra i titolari dei panifici a fine serata: “Siamo riusciti in una grande impresa – hanno detto alcuni esercenti  – quella innanzitutto di sederci nuovamente attorno ad un tavolo e decidere di regolamentare le domeniche, anticipando alcuni indirizzi di politica nazionale. Abbiamo trovato un accordo per turnare le domeniche perché non c’è solo il lavoro, ed il nostro ha anche in un certo senso una valenza sociale, una faticosa continuità, ma per passare anche qualche domenica in famiglia, con i figli ed i nipotini, per seguire i propri affetti, le nostre passioni e, perché no, ricaricare le pile. Ma vorremmo anche andare oltre, dare risalto all’antica arte del pane, gratificare il lavoro, pensare a delle iniziative a tema, a delle manifestazioni, che possano dare valore e futuro a tante antiche tradizioni e mestieri come questo”. Il Presidente del Comitato, Salvatore Maniaci ringrazia l’amministrazione comunale di Cinisi per avergli concesso l’uso della sala della Presidenza del Consiglio e i panificatori del paese che hanno dimostrato impegno, senso di civiltà e democrazia nel rendersi partecipi agli incontri e a trovare nuovamente l’accordo”. Il comitato dei commercianti, artigiani e professionisti di Cinisi, oltre a mediare i due tavoli,   in queste ore ha fatto realizzare e sta facendo distribuire delle locandine cartacee con calendario e panifici aderenti. Il segretario del comitato, Giuseppe Bonura afferma che si tratta solo  dell’inizio di un grande percorso fatto di dialogo e progetti condivisi. “Questa – ha detto – è certamente una grande opportunità, da esempio per le altre categorie, e non va sprecata, dimostra inoltre che uniti si vince!”.